焼き魚・おにぎり・お漬物に室戸海洋深層水100% 室戸の塩 450g
焼き魚・おにぎり・お漬物に室戸海洋深層水100% 室戸の塩 450g
¥798円
海洋深層水を脱塩した後の濃縮水を使用し、その濃縮水をさらに濃縮層で濃縮(約3日間)します。それを24時間かけて焚き上げました。
海洋深層水とは・・・
海洋深層水とは、地球の両極の海域で生まれ、北太平洋を巡り、日本近海まで運ばれてくるといわれています。この光の届かない深海の流れが、室戸沖の陸棚にあたり、海面近くへ上昇する「湧昇流」に乗って運ばれてきます。海の上層にある表層水に比べ、光の届かない深海の水である海洋深層水は無機栄養に富み、温度変化が少ないなどのさまざまな特徴を持っています。
海洋深層水の特性・・・
海洋汚染の少ない深海で地球規模の時間を経過した海洋深層水は、生命活動に欠かせない無機栄養塩が多くふくまれ(富栄養性)、陸水や大気からの化学物質の汚染にさらされる機会が極めて少なく(清浄性)、周年に渡り温度の変化が少ない(低安定性)海水です。また、水圧30気圧下で、長い年月を経て熟成された海水であるため(熟成性)、多くの有益価値を秘めた海洋資源としても注目されています。海水には必須微量元素や各種ミネラルがバランス良く含まれているため、さまざまな有効利用についての研究が進められています。(ミネラル特性)
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この記事は2006/7/12に作成しました。